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Número 10 / Marzo 2010 |
Novedades YAMAY | |
En este número:
Luego de la linda experiencia vivida durante la jornada VyVo de Enero y por varios pedidos de bis, haremos una nueva verión mejorada: 17 y 18 de Abril En la parte de relax, o sea la Visita, además de la recorrida por el predio, recibiremos en Yamay a un grupo del Planetario de Buenos Aires que nos contarán muchísimos secretos del cielo y hasta podremos espiar algunos con sus telescopios durante una inolvidable observación de estrellas ! La parte del trabajo, es decir el Voluntariado, ofrecerá opciones de trabajos en la huerta, armado de bloques de tierra comprimida para la construcción, revoques en tierra y pinturas impermeables... según la cantidad de asistentes. Para los que quieran, está la opción de alojarse en la Estancia La Palmera (cerca de Yamay). Si se quieren inscribir, o pedir más detalles o conocer los costos, envíennos un correo electrónico haciendo clic aquí. Las vacantes son limitadas. Los esperamos !!! |
Hola a Tod@s ! Muchas Gracias y que disfruten este boletín ! José Manuel y
Marcelo En nuestra huerta estamos produciendo verduras y hortalizas libres de agroquímicos.
Al mismo tiempo logramos abrir un puesto de trabajo más en Yamay para gente de Pardo. |
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... el agua cubre casi un 80% de la superficie de la tierra y, aunque pareciera que es un recurso muy abundante, mucho menos del 1% de ésta es agua dulce, es decir apta para usos domésticos, industriales o comerciales y turísticos? Por otra parte, el agua salada sustenta importantes cadenas alimenticias claves para la alimentación mundial. Además, vive en ella una vegetación muy pequeña que es la que aporta más de 60% del oxigeno de la tierra. ...una canilla abierta gasta más agua de la que te imaginas? de 5 a 10 litros van al desagüe cada minuto. ...si dejas la canilla abierta mientras te lavas los dientes, puedes malgastar casi 20 litros de agua? ...si te duchas con la canilla abierta, puedes estar tirando 60 litros de agua? ...lavar los platos con la canilla abierta supone un consumo de unos 100 litros de agua? ...lavar el coche con una manguera puede suponer un consumo de unos 500 litros de agua? Seguramente de leer estos datos se te ocurrirán ideas para reducir el consumo de agua como lavarte los dientes con la canillas cerrada (ahorra 19 litros de agua), llenar la pileta cuando te afeites (sólo utilizarás 5 litros de agua), ducharte en vez de llenar la bañera (ahorrarás 60 litros de agua), usar el lavarropas y el lavavajillas cuando estén llenos del todo (ahorrarás 80 litros), reparar las canillas que gotean y vigilar las canillas mal cerradas (puedes ahorrar hasta 180 litros), descongelar los alimentos a temperatura ambiente, nunca bajo la canilla (ahorra 15 litros), etc... pero además hay formas de cosecharla y reutilizarla... A continuación les enviamos un par de documentos interesantes, aunque básicos para explorar estas dos últimas opciones. Ojalá los aprovechen!!! |
LO ULTIMO Dentro de la misma hemos incluido una fresquera de tierra para conservar alimentos y realizaremos un techo de muy bajo costo y mantenimiento.
También estrenamos la máquina de hacer Bloques de Tierra comprimida ya que terminamos la enorme cantidad de adobes que teníamos.
Una vez terminada, la cocina ampliada nos va a servir para trabajar más cómodamente y poder atenderlos mucho mejor.
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En esta sección, este mes decidimos dar un humilde aporte para apoyar a empredendores que conocimos a lo largo del camino... Ojalá les gusten sus propuestas.
del Gravity Games Group Alquiler y Venta de Juegos de gravedad de madera con bolitas para Cumpleaños y Eventos.
Florida Verde es un Almacén Natural en donde las personas que busquen mejorar o mantener una buena calidad de vida podrán encontrar variados productos sanos y naturales.
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Durante algunos de los talleres que incluyen más de un día, optamos por salir a cenar a "El Overo Negro". El bar/restaurant/lugar de reunión familiar de Pardo fue abierto hace casi un año precisamente para cubrir esa necesidad: un lugar de encuentro de la gente con sus familias, donde poder escuchar música folklórica, donde organizar peñas, donde poder jugar un torneo de bochas y, por supuesto, donde comer un asado al asador como los de antes. Claro que también hay opciones vegetarianas con variadas ensaladas de las huertas del pueblo y las clásicas pizzas hechas en la panadería del pueblo con horno de barro y con salsa casera (como las de las abuelas !). Los dueños, mejor dicho los anfitriones (porque así te hacen sentir) son la familia Berazein: Gerardo, Mary y sus hijos, que no paran de traer comida a la mesa y de despachar bebidas en la barra. Abre los fines de semana y, en la semana, durante los torneos locales de bochas. Esperamos que en alguna visita a Yamay, puedan conocer este simple y acogedor lugar. |
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